法式蘋果乾牛軋糖
奶香味加入三蒸三曬蘋果乾的酸甜 杏仁果再堆疊上的口感 滿足
NT$ 219
Amoia法式蘋果乾牛軋糖
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商品描述
❖嚴選原料,純粹好味道❖
天然蘋果果乾:採用無添加香精、色素、防腐劑的果乾,保留蘋果自然的甜味與微酸果香,為牛軋糖帶來清爽果韻。
白皮杏仁果:低溫烘焙鎖住堅果香與酥脆口感,與果乾與奶香相互襯托。
日本海藻糖 & 麥芽糖:取代部分蔗糖,甜度溫和,口感更細緻且不膩。
19號澄清無水奶油:以自家發酵奶油低溫緩煮製成,去除水分與雜質,保留純粹奶香與滑順口感,為本款的奶香核心。
義大利蛋白霜:穩定糖體與結構,使口感綿密柔軟、不易黏牙。
❖產品特色❖
果香與奶香的平衡:蘋果的天然酸甜為主調,與濃郁奶香交織,帶來清爽而不膩的味覺體驗。
法式質地,入口即化:採用法式製糖工藝與低甜度配方,質地柔軟、綿密拉絲,不硬、不碎、不黏牙,適合各年齡層食用。
健康取向的糖體選擇:以日本海藻糖與麥芽糖降低甜度負擔,吃起來更順口、層次更細緻。
堅持不加防腐與固化劑:質地會隨溫度自然變化(低溫時會變硬、常溫回溫後回復柔軟),這是天然配方的正常現象,請安心食用。
❖ 與傳統牛軋糖的差異❖
傳統牛軋糖常使用一般奶油與高甜度糖漿,導致口感偏硬且甜膩;
本款採用澄清無水奶油 + 法式低甜配方 + 天然果乾,呈現更輕盈、細膩且富有層次的品嚐體驗。
❖保存與食用建議❖
建議冷藏保存(可延長風味與保存期)。
食用前從冰箱取出,置於常溫 5–10 分鐘 回溫,風味與口感最佳。
如遇低溫呈現硬脆現象屬正常物理反應,回溫後即可恢復最佳口感。
